همزمان با هفته ملی مبارزه با سرطان، کارشناس تغذیه بیمارستان شهدای سلامت 6 توصیه طلایی برای پیشگیری از سرطان بیان کرده است.

به گزارش روابط عمومی بیمارستان شهدای سلامت نی ریز، «الهام ساسانی پور» کارشناس تغذیه این مرکز درمانی گفت: انتخاب‌های غذایی روزمره ما، یکی از قوی‌ترین ابزارها برای پیشگیری از سرطان است. برای این کار، کافی است بشقاب خود را رنگارنگ کنید و از میوه‌ها و سبزیجات مختلف با رنگ‌های گوناگون استفاده کنید. 

او در ادامه افزود: در مقابل، بهتر است از نمک و قند در تهیه غذا ها کمتر استفاده نموده و از مصرف  نوشیدنی‌های شیرین، پرهیز کنید و به جای آن آب، دوغ کم‌نمک یا چای سبز بنوشید.

«ساسانی پور» در ادامه افزود: حفظ وزن مناسب نیز یکی از عوامل مهم پیشگیری از سرطان‌هایی مانند سرطان پستان و روده بزرگ است.

او با بیان اینکه برخی غذاها مانند یک سپر دفاعی طبیعی برای بدن عمل می‌کند، افزود: .سبزیجاتی مانند کلم‌بروکلی و گل‌کلم به پاکسازی بدن کمک می‌کنند و سیر، پیاز و میوه‌های حاوی ویتامین C مانند پرتقال از سلول‌ها محافظت می‌کنند.

این کارشناس تغذیه  فعالیت بدنی منظم مانند پیاده‌روی تند یا دوچرخه‌سواری را عامل کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی دانسته که خطر سرطان را کم می‌کند.

پرهیز از کشیدن سیگار و قلیان و شناخت آلاینده های سرطان زا و دوری از آن ها یکی دیگر از راه های جلوگیری از سرطان بخصوص سرطان ریه می باشد. 

او در ادامه عنوان کرد: نحوه آشپزی و انتخاب روغن نیز بسیار مهم است. بهتر است از روغن‌های سالم مانند روغن زیتون فرابکر یا روغن کنجد استفاده کنید و از روغن‌های نباتی جامد و کره گیاهی که حاوی چربی‌های مضر هستند، دوری کنید. همچنین هر روغن را فقط یک بار برای سرخ کردن استفاده کنید، زیرا حرارت دادن مکرر روغن می‌تواند مواد سرطان‌زا تولید کند.

 او در پایان افزود: ترکیب این روش‌های تغذیه‌ای سالم با حداقل نیم ساعت فعالیت بدنی در روز، استفاده از ضد آفتاب مناسب در مقابل نور آفتاب،  تأثیر چشمگیری در حفظ سلامتی و پیشگیری از سرطان دارد.

«الهام ساسانی پور» کارشناس تغذیه بیمارستان شهدای سلامت نی ریز