کارشناس تغذیه بیمارستان شهدای سلامت نی ریز، اسپرولینا را یک مکمل غذایی طبیعی معرفی کرد.

به گزارش روابط عمومی بیمارستان شهدای سلامت نی ریز، «الهام ساسانی پور »کارشناس تغذیه این مرکز درمانی گفت : اسپرولینا یک جلبک ریز سبزآبی است که در آب‌های قلیایی رشد می‌کند و به دلیل داشتن مقدار زیادی مواد مغذی، به آن ابرغذا گفته می‌شود. این جلبک به خاطر استفاده در ماموریت‌های فضایی ناسا و فواید متعددش شناخته شده است.
او در ادامه گفت: اسپرولینا سرشار از پروتئین کامل است؛ یعنی حدود ۶۰ تا ۷۰ درصد وزن خشک آن پروتئین بوده و تمام اسیدهای آمینه ضروری را دارد. علاوه بر این، حاوی ویتامین‌های گروه B، مواد معدنی مهم مثل آهن و مس و آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند فیکوسیانین است که خاصیت ضدالتهابی و محافظت از سلول‌ها را دارد.

اودر این باره گفت : مصرف اسپرولینا می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی، کاهش کلسترول، بهبود عملکرد ورزشی و کاهش استرس اکسیداتیو کمک کند. همچنین ممکن است در کاهش علائم آلرژی‌هایی مثل رینیت آلرژیک و حمایت از درمان کم‌خونی و مدیریت وزن مؤثر باشد. اما جایگزین درمان‌های پزشکی نیست.

این کارشناس تغذیه با بیان اینکه تهیه این مکمل از منابع معتبر جهت جلوگیری  از آلودگی به سموم و فلزات سنگین بسیار مهم است،افزود:  پیش از شروع مصرف، به ویژه اگر دارای بیماری‌های خودایمنی هستید یا داروهای سرکوب‌کننده سیستم ایمنی مصرف می‌کنید، باردار هستید یا بیماری زمینه‌ای دارید، حتماً با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.ف/زردشت